大家好，今天是冬至！想问一下各位，你们是南方人还是北方人呢？更喜欢吃汤圆还是吃饺子？
我是广东人，冬至餐桌上一般汤圆会多一点，同时还会安排打边炉，不过我已经好多年没有打过边炉了。实际上，打边炉说白了就是南方版的火锅，为啥这么说？做法确实有点类似，但区别还挺明显——火锅大多是麻辣口的，打边炉则是偏清淡的风味。当然也不是完全清淡，它的汤水主打一个清甜，食材搭配更是大有讲究。
打底的是青菜、金针菇、白萝卜这类食材，鲍鱼、鲜虾、鸡肉、香肠这些鲜货，基本上都整整齐齐码在最上层。一家人围坐在炉子旁，一点一点慢慢吃。先是把打底的青菜之类放进锅里慢慢涮，等汤底有了鲜味儿，再把那些肉类放进去，煮熟一块吃一块。大家一边吃一边聊天，手边还摆着喜欢的饮料，那滋味别提多开心了！等到最后，连吸饱了汤汁的打底菜，也要全部捞出来吃光才罢休。说起来，光是回忆这些细节，我都忍不住流口水，可惜这都是好多年以前的事儿了，现在已经好久没打过边炉了。打边炉可是咱们华南地区的特色吃法哦！
说回正题，今天早上我才吃过汤圆，不过真心觉得汤圆这东西太腻了，真的不太适合当早餐，反而饺子更适合早上吃。我个人更喜欢花生味的汤圆，可今早的汤圆甜得发腻，我只吃了半碗就吃不下去了，最后还是靠两条糯米鸡，才配着那半碗汤圆勉强填饱肚子。
说了这么多，想问一下大家：你们更喜欢吃饺子还是汤圆？家乡又在哪里呢？冬至这一天，家里都有什么特别的习俗？
其实不管是吃饺子还是汤圆，是涮火锅还是打边炉，冬至的意义从来都是和家里人团圆在一起，暖暖和和过冬。最后，祝大家冬至快乐，身体健康，阖家幸福！
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大家好，今天是冬至！想问一下各位，你们是南方人还是北方人呢？更喜欢吃汤圆还是吃饺子？
我是广东人，冬至餐桌上一般汤圆会多一点，同时还会安排打边炉，不过我已经好多年没有打过边炉了。实际上，打边炉说白了就是南方版的火锅，为啥这么说？做法确实有点类似，但区别还挺明显——火锅大多是麻辣口的，打边炉则是偏清淡的风味。当然也不是完全清淡，它的汤水主打一个清甜，食材搭配更是大有讲究。
打底的是青菜、金针菇、白萝卜这类食材，鲍鱼、鲜虾、鸡肉、香肠这些鲜货，基本上都整整齐齐码在最上层。一家人围坐在炉子旁，一点一点慢慢吃。先是把打底的青菜之类放进锅里慢慢涮，等汤底有了鲜味儿，再把那些肉类放进去，煮熟一块吃一块。大家一边吃一边聊天，手边还摆着喜欢的饮料，那滋味别提多开心了！等到最后，连吸饱了汤汁的打底菜，也要全部捞出来吃光才罢休。说起来，光是回忆这些细节，我都忍不住流口水，可惜这都是好多年以前的事儿了，现在已经好久没打过边炉了。打边炉可是咱们华南地区的特色吃法哦！
说回正题，今天早上我才吃过汤圆，不过真心觉得汤圆这东西太腻了，真的不太适合当早餐，反而饺子更适合早上吃。我个人更喜欢花生味的汤圆，可今早的汤圆甜得发腻，我只吃了半碗就吃不下去了，最后还是靠两条糯米鸡，才配着那半碗汤圆勉强填饱肚子。
说了这么多，想问一下大家：你们更喜欢吃饺子还是汤圆？家乡又在哪里呢？冬至这一天，家里都有什么特别的习俗？
其实不管是吃饺子还是汤圆，是涮火锅还是打边炉，冬至的意义从来都是和家里人团圆在一起，暖暖和和过冬。最后，祝大家冬至快乐，身体健康，阖家幸福！