提胖北方人又叫肘子。在中国不论南北人们都非常喜欢吃。眼睛看不见。只能简单的来做。今天介绍一道咸蹄胖。网上可以搜索。一斤多一点。30块钱左右一只。买回来先在砂锅里放生姜和料酒。焯水然后捞出洗净。锅中重新加水。莫过琵琶放生姜。大火烧开。小火慢炖。60分钟。关火饭捞出。放凉以后，把肉剔出来。切片装盘儿。剩下的那根骨头再放入汤里。汤里可以放些西红柿。或者鸡毛菜，土豆。这样一道美味可口的咸蹄胖。加上一道蹄胖汤。全部完成。最适合咱们这些眼睛看不见的人来做。如果没有砂锅，或者在煤气上怕掌握不好火候。用电饭煲也可以。不过我没有用电饭煲做过。是听别人这样说过。具体怎么做？大家要慢慢总结经验。如果哪位网友做过也可以分享出来。
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提胖北方人又叫肘子。在中国不论南北人们都非常喜欢吃。眼睛看不见。只能简单的来做。今天介绍一道咸蹄胖。网上可以搜索。一斤多一点。30块钱左右一只。买回来先在砂锅里放生姜和料酒。焯水然后捞出洗净。锅中重新加水。莫过琵琶放生姜。大火烧开。小火慢炖。60分钟。关火饭捞出。放凉以后，把肉剔出来。切片装盘儿。剩下的那根骨头再放入汤里。汤里可以放些西红柿。或者鸡毛菜，土豆。这样一道美味可口的咸蹄胖。加上一道蹄胖汤。全部完成。最适合咱们这些眼睛看不见的人来做。如果没有砂锅，或者在煤气上怕掌握不好火候。用电饭煲也可以。不过我没有用电饭煲做过。是听别人这样说过。具体怎么做？大家要慢慢总结经验。如果哪位网友做过也可以分享出来。