开海了。新鲜的海鲜陆续上市。其中梭子蟹也是到了最肥美的时候。去买了两只。再买一斤毛豆。回家以后梭子蟹洗干净。去掉谢塞。从中间一分为二。拿一个盆儿。有两勺面粉。把线竖着放在盆中。然后开油锅。冲枪，爆枪将切沾面粉的一面向下小火煎两分钟。放入一勺料酒。两勺生抽。半碗水。毛豆也放入。剩下盆中的面粉。就像北方做面糊糊那样。也倒入锅中。小伙慢炖10分钟。这道菜已经完成了。非常鲜。另外毛豆是毛豆粒呀。不是整个毛豆。不要弄错。
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开海了。新鲜的海鲜陆续上市。其中梭子蟹也是到了最肥美的时候。去买了两只。再买一斤毛豆。回家以后梭子蟹洗干净。去掉谢塞。从中间一分为二。拿一个盆儿。有两勺面粉。把线竖着放在盆中。然后开油锅。冲枪，爆枪将切沾面粉的一面向下小火煎两分钟。放入一勺料酒。两勺生抽。半碗水。毛豆也放入。剩下盆中的面粉。就像北方做面糊糊那样。也倒入锅中。小伙慢炖10分钟。这道菜已经完成了。非常鲜。另外毛豆是毛豆粒呀。不是整个毛豆。不要弄错。