朋友们好，之所以聊到玉米，我们东北这里称它为苞米，首先是在逛早市时，他的价格确实比以前烧贵一些，生玉米的价格为一块5毛钱一个，特殊地方特殊培植方式的价格会更贵很多，如果是煮熟的，价格在2块钱以上，如果是烤玉米，价格打5块钱左右，但烤玉米却最受欢迎，在我的童年时期，每到立秋以后，就会有乡下的奶奶为我们送来很多苞米，煮熟以后非常的烫手，需要在一头穿上一根筷子趁热吃，那香甜的味道才会充分的发挥出来，个人喜欢偏老一些的玉米，那时候只将它作为饭后零食，吃2岁玉米是最佳的状态，但按如今的价格，如把它当做主食来食用，那个价格也是不低的，另一方面，我已经在很多历史以及武侠小说中，阅读到了明朝以前故事中的主人公，有的因饥饿难当，在玉米地里摘几穗玉米，用火来烤着吃，没记错的话神雕侠侣中的杨过好像也烤过玉米吃，其余的像张良，刘备，甚至花木兰等主人公也都烤过玉米吃，在我童年及少年时期，我对此是深信不疑的，后来才得知，玉米，土豆，地瓜等均产自于南美洲，15世纪的明朝时期才传入我国，到康熙乾隆时期才广泛在全国各地种植，因为这几种植物抗旱能力强，非常耐生长，在此之前的小说中的主人公烤玉米吃，好像就不很妥当了，我最喜欢玉米的制作方式是烤玉米，煮玉米火候得当也非常好吃，另外我还喜欢吃一种玉米做的汤，是将嫩的甜玉米栗玻璃后，加水加糖，这样能制作成一大盆的玉米汤，用勺舀来引用，口感非常的甜美，也有在汤中增加糯米粉，奶油，可可等香料的，口感就是另一种滋味了，我们这里在烤玉米的过程中，有的还在上面刷上酱料，根据自己的口味选择甜的还是咸的，在过去年代，由于大米供应不是很充足，平常的主食是玉米碴子，和玉米面窝头，在我们东北地区将其称为苞米茶子和苞米面，感觉玉米茶籽大大减少了新鲜玉米的甜香口感，因其水分大量流失，味道显得寡淡很多，大家那里是用什么样的方式将玉米制做的非常美味的，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复，
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朋友们好，之所以聊到玉米，我们东北这里称它为苞米，首先是在逛早市时，他的价格确实比以前烧贵一些，生玉米的价格为一块5毛钱一个，特殊地方特殊培植方式的价格会更贵很多，如果是煮熟的，价格在2块钱以上，如果是烤玉米，价格打5块钱左右，但烤玉米却最受欢迎，在我的童年时期，每到立秋以后，就会有乡下的奶奶为我们送来很多苞米，煮熟以后非常的烫手，需要在一头穿上一根筷子趁热吃，那香甜的味道才会充分的发挥出来，个人喜欢偏老一些的玉米，那时候只将它作为饭后零食，吃2岁玉米是最佳的状态，但按如今的价格，如把它当做主食来食用，那个价格也是不低的，另一方面，我已经在很多历史以及武侠小说中，阅读到了明朝以前故事中的主人公，有的因饥饿难当，在玉米地里摘几穗玉米，用火来烤着吃，没记错的话神雕侠侣中的杨过好像也烤过玉米吃，其余的像张良，刘备，甚至花木兰等主人公也都烤过玉米吃，在我童年及少年时期，我对此是深信不疑的，后来才得知，玉米，土豆，地瓜等均产自于南美洲，15世纪的明朝时期才传入我国，到康熙乾隆时期才广泛在全国各地种植，因为这几种植物抗旱能力强，非常耐生长，在此之前的小说中的主人公烤玉米吃，好像就不很妥当了，我最喜欢玉米的制作方式是烤玉米，煮玉米火候得当也非常好吃，另外我还喜欢吃一种玉米做的汤，是将嫩的甜玉米栗玻璃后，加水加糖，这样能制作成一大盆的玉米汤，用勺舀来引用，口感非常的甜美，也有在汤中增加糯米粉，奶油，可可等香料的，口感就是另一种滋味了，我们这里在烤玉米的过程中，有的还在上面刷上酱料，根据自己的口味选择甜的还是咸的，在过去年代，由于大米供应不是很充足，平常的主食是玉米碴子，和玉米面窝头，在我们东北地区将其称为苞米茶子和苞米面，感觉玉米茶籽大大减少了新鲜玉米的甜香口感，因其水分大量流失，味道显得寡淡很多，大家那里是用什么样的方式将玉米制做的非常美味的，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复，