朋友们好，夏季酷暑难当，开窗通风时，邻居家炒菜的味道也随之飘了进来，我突然感觉到回到了小时候的80年代，因为这个味道是那样的熟悉，是东北地区在寒冬腊月时，因食品种类及其的单调，油的供应也不是那样充足，为了让肚子里面有些油水，家家户户会平买肉的票，买一些非常肥的猪肉，放在锅中熬制，直到将油脂全部扣套出来，我们这里俗称为靠油，那时候听明眼人说，靠出来的油成白色，呈现出油渣子的状态，我们送给他一个很好听的名字，叫油梭子，在吃米饭时，将油梭子块蘸上白糖来享用，在读盲校的时候，由于菜品较速一些，有的同学不顾校规的条例，私自插电，用电炉子去靠肥肉中的油，弄得寝室里云雾缭绕的，靠好以后放入罐头瓶子中，吃饭的时候放入一点来解馋，刚才下楼碰到了遨游梭子的邻居，因为我们这里留守老人比较多，老人家想那一口了，现在生活条件好了，他准备用油梭子炒土豆丝加辣椒，说吃起来老够劲儿了，经历过那个年代全国各个地区的朋友们，家中是否也熬过油梭子，如今是否记得他的味道，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读，
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朋友们好，夏季酷暑难当，开窗通风时，邻居家炒菜的味道也随之飘了进来，我突然感觉到回到了小时候的80年代，因为这个味道是那样的熟悉，是东北地区在寒冬腊月时，因食品种类及其的单调，油的供应也不是那样充足，为了让肚子里面有些油水，家家户户会平买肉的票，买一些非常肥的猪肉，放在锅中熬制，直到将油脂全部扣套出来，我们这里俗称为靠油，那时候听明眼人说，靠出来的油成白色，呈现出油渣子的状态，我们送给他一个很好听的名字，叫油梭子，在吃米饭时，将油梭子块蘸上白糖来享用，在读盲校的时候，由于菜品较速一些，有的同学不顾校规的条例，私自插电，用电炉子去靠肥肉中的油，弄得寝室里云雾缭绕的，靠好以后放入罐头瓶子中，吃饭的时候放入一点来解馋，刚才下楼碰到了遨游梭子的邻居，因为我们这里留守老人比较多，老人家想那一口了，现在生活条件好了，他准备用油梭子炒土豆丝加辣椒，说吃起来老够劲儿了，经历过那个年代全国各个地区的朋友们，家中是否也熬过油梭子，如今是否记得他的味道，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读，