朋友们好，在我们这里流行着一种叫盒子的面食，一般均采用酒菜加肉和鸡蛋作为馅料，所以也称为韭菜盒子，我身边很多的人都表示，他们并不喜欢吃炒韭菜，但韭菜盒子他们却十分的喜欢吃，其大概制作方式为，将已经发好的适量面粉和好以后，纠成若干个小面团，用擀面杖分别将其擀成椭圆形面饼，抹上油以后在锅中烙熟，也可以等包好线以后一起在锅中烙熟，再将适量的韭菜用刀切碎，加上猪肉鸡蛋在锅中炒熟，可根据自己的口味只单独加鸡蛋或猪肉馅，也可以将粉条切碎放入其中，再将这些炒熟的肉馅分别放入面饼中，对半折叠，将边缘碾压好，以防止露馅，最后放入锅中烙熟，我们这里烙韭菜盒子还有更简便的方法，买来若干张摊煎饼，也就是质地非常软的那种煎饼，不是烧硬烧脆的瓜煎饼，馅料的制作方式同上，这样就不必擀面饼了，可直接将馅料放入每一块煎饼中，将边缘折叠好防止露馅，放入锅中烙熟，这就是我们这里的煎饼盒子，如不喜欢韭菜的味道，也可按照自己的口味加入其他蔬菜，这样其实就与馅儿饼差不多了，这是我们东北地区人民群众非常喜爱的面食，但查询资料得知，他并不起源于我们这里，有说是福建地区，当然准确性我无法判断，大家那里是否有盒子这种面食，喜不喜欢吃，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复，
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朋友们好，在我们这里流行着一种叫盒子的面食，一般均采用酒菜加肉和鸡蛋作为馅料，所以也称为韭菜盒子，我身边很多的人都表示，他们并不喜欢吃炒韭菜，但韭菜盒子他们却十分的喜欢吃，其大概制作方式为，将已经发好的适量面粉和好以后，纠成若干个小面团，用擀面杖分别将其擀成椭圆形面饼，抹上油以后在锅中烙熟，也可以等包好线以后一起在锅中烙熟，再将适量的韭菜用刀切碎，加上猪肉鸡蛋在锅中炒熟，可根据自己的口味只单独加鸡蛋或猪肉馅，也可以将粉条切碎放入其中，再将这些炒熟的肉馅分别放入面饼中，对半折叠，将边缘碾压好，以防止露馅，最后放入锅中烙熟，我们这里烙韭菜盒子还有更简便的方法，买来若干张摊煎饼，也就是质地非常软的那种煎饼，不是烧硬烧脆的瓜煎饼，馅料的制作方式同上，这样就不必擀面饼了，可直接将馅料放入每一块煎饼中，将边缘折叠好防止露馅，放入锅中烙熟，这就是我们这里的煎饼盒子，如不喜欢韭菜的味道，也可按照自己的口味加入其他蔬菜，这样其实就与馅儿饼差不多了，这是我们东北地区人民群众非常喜爱的面食，但查询资料得知，他并不起源于我们这里，有说是福建地区，当然准确性我无法判断，大家那里是否有盒子这种面食，喜不喜欢吃，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复，