朋友们好，在我居住的东北地区，只要提到清凉爽口的冷面，*族冷面馆制作的冷面是最有特色的，并且在当年非常著名的一部小说，说好一言为定中，男主人公西门的网名就叫*冷面，由于这一阶段我们这里暑热难当，食欲不振的问题越加严重，就在早市中买了一些冷面，回家尝试自己添加一些汤料和蔬菜，看看能不能重温*冷面的爽口美味，因为制作的过程不用炒或炸，还是很方便来操作的，听说冷面最好的材料是大麦或荞麦制作的，我购买的说不清楚是什么材料制成，先用冷水拔一遍，然后再放在开水内煮上十几分钟，但主到我满意的口感却无法掌握，煮的觉得差不多了捞出来，再用冷水拔一段时间，请我母亲帮助熬一点牛肉汤，也可以熬鸡汤，如不想那么讲究，就直接在汤中放上白醋，白糖，鸡精，把黄瓜切成丝，这样冷面就算对对付付的制作成了，听说*族冷面还可以放上梨和苹果切成的条，我已有30年没有去过当地的冷面店了，听说那时候他们直接接自来水来泡冷面，记忆最深刻的就是我在盲校读中专吃冷面的美好时刻，有几次学校食堂为我们制作了冷面，还将汤里放上切成片的烤肠，学校没有直接接自来水来把冷面，而是采用一家单位提供的净水器，样子和水龙头差不多，直接安装在一个水龙头旁边，食堂的工作人员直接用大桶去接这种冰凉的纯净水，我身边认识的人和盲校的同学，大部分都喜欢将冷面中放上浓浓的辣椒油，因我不喜欢吃辣，在学校特意与阿姨强调不要放辣椒，多增加一些甜味和醋，夏天的时候如果我买不到制作好的冷面，就用挂面来代替，煮熟以后用冷水拔凉，然后再放上汤料和蔬菜，大家那里的冷面是如何制作的，都喜欢加上什么样的汤料和蔬菜，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复，
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朋友们好，在我居住的东北地区，只要提到清凉爽口的冷面，*族冷面馆制作的冷面是最有特色的，并且在当年非常著名的一部小说，说好一言为定中，男主人公西门的网名就叫*冷面，由于这一阶段我们这里暑热难当，食欲不振的问题越加严重，就在早市中买了一些冷面，回家尝试自己添加一些汤料和蔬菜，看看能不能重温*冷面的爽口美味，因为制作的过程不用炒或炸，还是很方便来操作的，听说冷面最好的材料是大麦或荞麦制作的，我购买的说不清楚是什么材料制成，先用冷水拔一遍，然后再放在开水内煮上十几分钟，但主到我满意的口感却无法掌握，煮的觉得差不多了捞出来，再用冷水拔一段时间，请我母亲帮助熬一点牛肉汤，也可以熬鸡汤，如不想那么讲究，就直接在汤中放上白醋，白糖，鸡精，把黄瓜切成丝，这样冷面就算对对付付的制作成了，听说*族冷面还可以放上梨和苹果切成的条，我已有30年没有去过当地的冷面店了，听说那时候他们直接接自来水来泡冷面，记忆最深刻的就是我在盲校读中专吃冷面的美好时刻，有几次学校食堂为我们制作了冷面，还将汤里放上切成片的烤肠，学校没有直接接自来水来把冷面，而是采用一家单位提供的净水器，样子和水龙头差不多，直接安装在一个水龙头旁边，食堂的工作人员直接用大桶去接这种冰凉的纯净水，我身边认识的人和盲校的同学，大部分都喜欢将冷面中放上浓浓的辣椒油，因我不喜欢吃辣，在学校特意与阿姨强调不要放辣椒，多增加一些甜味和醋，夏天的时候如果我买不到制作好的冷面，就用挂面来代替，煮熟以后用冷水拔凉，然后再放上汤料和蔬菜，大家那里的冷面是如何制作的，都喜欢加上什么样的汤料和蔬菜，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复，