朋友们好，在我居住小区旁边的早市上，买豆腐脑的人还是很多的，由于城市家庭成员结构减少的缘故，年轻人组成的家庭都没有时间和耐心做早饭了，在早市上或者通过定外卖的方式解决早餐问题，我对豆腐脑的记忆十分的美好，在我结束幼儿园生活与上普通小学之间的两年，白天我是一个人在家的，中午父亲回来为我热午饭，但父亲单位经常有事，就给我几毛钱，让我自己购买午餐，这样豆腐脑就是我的美味午餐之一，每到中午，就会有推车边吆喝边走卖豆腐脑的商贩，3毛钱能给一大盆，据能看到的小朋友和我介绍，推车上要摆几个大桶，分别装上豆腐脑，鸡汤，还有香菜，黄花菜，葱和姜，蒜苗，如果觉得味道淡，还会提供酱油，我也可以摸着走到附近市场的小吃铺，那里也有卖豆腐脑的，当然，给的量只有一碗，桌上有几个小罐，分别放有蒜泥，酱油，处，辣椒油等调味料，可根据自己的需要自行添加，在饭店售卖的豆腐脑中会加上肉片，家人领我逛公园时有时会在那里吃这样的豆腐脑，那时候也没有多余的钱吃别的好东西，豆腐脑应该就是最美味的美餐了，后来在阅读小说侯海洋基层风云的过程中，有关于吃豆花的描写，听起来和豆腐脑类似，查询有关资料得知，豆腐脑和豆花最开始的制作方式都一样，都是姜大豆磨成豆浆，采用石膏火炉水凝结成块儿状，比豆腐的口感要软糯顺滑，豆腐脑要比豆花软很多，豆腐脑是用勺子挖起来吃，豆花可以用筷子夹起来，一些作品描写的是制作成豆花汤，分甜口的和咸口的，豆花我一直没有品尝过，没有直观的感受他与豆腐脑的口感有什么区别，大家那里吃的是豆腐脑还是豆花，是甜口的还是咸口的，是否这两样都品尝过，感觉口感有什么不同，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复，
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朋友们好，在我居住小区旁边的早市上，买豆腐脑的人还是很多的，由于城市家庭成员结构减少的缘故，年轻人组成的家庭都没有时间和耐心做早饭了，在早市上或者通过定外卖的方式解决早餐问题，我对豆腐脑的记忆十分的美好，在我结束幼儿园生活与上普通小学之间的两年，白天我是一个人在家的，中午父亲回来为我热午饭，但父亲单位经常有事，就给我几毛钱，让我自己购买午餐，这样豆腐脑就是我的美味午餐之一，每到中午，就会有推车边吆喝边走卖豆腐脑的商贩，3毛钱能给一大盆，据能看到的小朋友和我介绍，推车上要摆几个大桶，分别装上豆腐脑，鸡汤，还有香菜，黄花菜，葱和姜，蒜苗，如果觉得味道淡，还会提供酱油，我也可以摸着走到附近市场的小吃铺，那里也有卖豆腐脑的，当然，给的量只有一碗，桌上有几个小罐，分别放有蒜泥，酱油，处，辣椒油等调味料，可根据自己的需要自行添加，在饭店售卖的豆腐脑中会加上肉片，家人领我逛公园时有时会在那里吃这样的豆腐脑，那时候也没有多余的钱吃别的好东西，豆腐脑应该就是最美味的美餐了，后来在阅读小说侯海洋基层风云的过程中，有关于吃豆花的描写，听起来和豆腐脑类似，查询有关资料得知，豆腐脑和豆花最开始的制作方式都一样，都是姜大豆磨成豆浆，采用石膏火炉水凝结成块儿状，比豆腐的口感要软糯顺滑，豆腐脑要比豆花软很多，豆腐脑是用勺子挖起来吃，豆花可以用筷子夹起来，一些作品描写的是制作成豆花汤，分甜口的和咸口的，豆花我一直没有品尝过，没有直观的感受他与豆腐脑的口感有什么区别，大家那里吃的是豆腐脑还是豆花，是甜口的还是咸口的，是否这两样都品尝过，感觉口感有什么不同，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复，