这条鱼我是今天早上买来的。我买的是桂花鱼。这种鱼。比起鲤鱼来说鱼刺要少一些。鱼的价格都是一样的。在我家这里是卖20块钱1kg。买了3kg多一点。也就是这条鱼它的重量是3400g左右。我在买鱼的时候，我就叫老板给我骗好了。拿回来再给他洗一遍，然后再重新放上盐。给他腌，现在还在腌着呢，要今天晚上。6点以后才开始煮呢。在煮这条鱼。需要准备的是花椒。给他放到油里面，给他炸。炸出香味来，再把胡辣椒面一起放在锅里面。一起炸。然后这个时候放上姜片。大蒜豆瓣酱一起吵。当然我放的辣椒有点多，足足有200g辣椒面。一大把花椒。一大块姜切成姜片。4个独头蒜。切成蒜片。豆瓣酱我足足放了一大勺。全部一起炒出香味来。这个时候加纯净水。加到我是加了。三斤矿泉水。在里面。这个时候再加点盐。把一片倒下去给他煮，千万不能随便翻动。倒下去的时候可以稍稍搅动一下，之后就别动了。等他煮开了之后，煮上七八分钟。再把准备好的香菜，小葱放下去。再准备一小点煮鱼的酸菜放进去。一锅香喷喷的胡辣酸菜。降水鱼就做好了。
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这条鱼我是今天早上买来的。我买的是桂花鱼。这种鱼。比起鲤鱼来说鱼刺要少一些。鱼的价格都是一样的。在我家这里是卖20块钱1kg。买了3kg多一点。也就是这条鱼它的重量是3400g左右。我在买鱼的时候，我就叫老板给我骗好了。拿回来再给他洗一遍，然后再重新放上盐。给他腌，现在还在腌着呢，要今天晚上。6点以后才开始煮呢。在煮这条鱼。需要准备的是花椒。给他放到油里面，给他炸。炸出香味来，再把胡辣椒面一起放在锅里面。一起炸。然后这个时候放上姜片。大蒜豆瓣酱一起吵。当然我放的辣椒有点多，足足有200g辣椒面。一大把花椒。一大块姜切成姜片。4个独头蒜。切成蒜片。豆瓣酱我足足放了一大勺。全部一起炒出香味来。这个时候加纯净水。加到我是加了。三斤矿泉水。在里面。这个时候再加点盐。把一片倒下去给他煮，千万不能随便翻动。倒下去的时候可以稍稍搅动一下，之后就别动了。等他煮开了之后，煮上七八分钟。再把准备好的香菜，小葱放下去。再准备一小点煮鱼的酸菜放进去。一锅香喷喷的胡辣酸菜。降水鱼就做好了。