今天早上去买菜的时候注意去买了鸡脚。买回来的鸡脚把它放在温水里面。加几勺盐。加点白酒。给他泡上5分钟。然后再来洗。洗干净了之后，给他控一下水分。这个时候起锅烧油。油温5~6成热。不要全部放下去。一部分一部分的放下去给他慢慢的炸出来。全部都给他炸一遍，炸好了之后，捞起来控油。这个时候就去准备。花椒八角，草果胡椒香叶给他放在油里面炸。炸出香味。这个时候再把准备好的胡辣椒面给他倒下去。这个时候就根据个人的口味来说，如果口味重的话可以多放点胡辣椒面，如果口味轻的话可以少放点胡辣椒面。像我一般我家口味有点重，所以就得多放点胡辣椒面。像花椒。我今天是买了。1500多克鸡脚。我放的花椒是足足放了一把。也就是咱们随便抓的一小把。八角放5~6个草果。也是放5~6个给他。在炸之前都给它掰开了，放到油锅里面炸。胡辣椒面我准备了150多克。胡辣椒面放进去。再放4勺盐巴也就是咱们平常咱们在调料瓶里面有咬盐巴。那种有手指头大的那种小塑料勺子。舀上4勺盐巴。就够了。这个时候放在锅里面。给他把佐料全部都给他炒出香味来。这个时候再来上一小点，13香。不放多少只放两个鹌鹑蛋大的那么一小点。13香这个时候就加点。纯净水给他大火煮开。把炸好的鸡脚放进来。再搅拌一下。这个时候如果想吃鹌鹑蛋的话，拿几个来放在里面一起。主如果吃鸡蛋的话，也可以放鸡蛋在里面一起煮。当然了，我家今天晚上不吃鸡蛋，也不吃鹌鹑蛋。所以这两个就不放进去了。专门是鸡脚。关小火。给他炖一个小时。炖好了之后关火把它抬下来。给他放凉到今天晚上配着煮好的粽子。再配点熊黄酒可过瘾了。在今天早上10点多的时候，我的鸡脚就已经全部炖好了，现在已经给他放在那里再凉了到晚上就可以吃了。好了，有喜欢的就可以拿走了。
目录
今天早上去买菜的时候注意去买了鸡脚。买回来的鸡脚把它放在温水里面。加几勺盐。加点白酒。给他泡上5分钟。然后再来洗。洗干净了之后，给他控一下水分。这个时候起锅烧油。油温5~6成热。不要全部放下去。一部分一部分的放下去给他慢慢的炸出来。全部都给他炸一遍，炸好了之后，捞起来控油。这个时候就去准备。花椒八角，草果胡椒香叶给他放在油里面炸。炸出香味。这个时候再把准备好的胡辣椒面给他倒下去。这个时候就根据个人的口味来说，如果口味重的话可以多放点胡辣椒面，如果口味轻的话可以少放点胡辣椒面。像我一般我家口味有点重，所以就得多放点胡辣椒面。像花椒。我今天是买了。1500多克鸡脚。我放的花椒是足足放了一把。也就是咱们随便抓的一小把。八角放5~6个草果。也是放5~6个给他。在炸之前都给它掰开了，放到油锅里面炸。胡辣椒面我准备了150多克。胡辣椒面放进去。再放4勺盐巴也就是咱们平常咱们在调料瓶里面有咬盐巴。那种有手指头大的那种小塑料勺子。舀上4勺盐巴。就够了。这个时候放在锅里面。给他把佐料全部都给他炒出香味来。这个时候再来上一小点，13香。不放多少只放两个鹌鹑蛋大的那么一小点。13香这个时候就加点。纯净水给他大火煮开。把炸好的鸡脚放进来。再搅拌一下。这个时候如果想吃鹌鹑蛋的话，拿几个来放在里面一起。主如果吃鸡蛋的话，也可以放鸡蛋在里面一起煮。当然了，我家今天晚上不吃鸡蛋，也不吃鹌鹑蛋。所以这两个就不放进去了。专门是鸡脚。关小火。给他炖一个小时。炖好了之后关火把它抬下来。给他放凉到今天晚上配着煮好的粽子。再配点熊黄酒可过瘾了。在今天早上10点多的时候，我的鸡脚就已经全部炖好了，现在已经给他放在那里再凉了到晚上就可以吃了。好了，有喜欢的就可以拿走了。