聊聊在我们这里已经见不到的汽酒

朋友们好,前段时间刚刚阅读了著名作家高满堂先生编剧的,电视连续剧家有九凤原著小说,其中就有关于制作汽酒的描写,在我小时候的80年代,每逢重要节日或者寿宴,小孩儿那一桌都会有气酒这种饮品,虽说他名字也叫酒,但是引用以后,连低度葡萄酒的感觉都没有,就像喝汽水一样,如果个人来制作,需要准备散装白酒,其实也就是借一下酒的味道,所以只放一点点,白开水,糖,高级一点也可以加点水果汁,最后放上小苏打,在我们这里俗称小苏打为面起子,但严格意义来说,他俩不算是一种东西,小苏打名为碳酸氢钠,面起子是上次制作面食所剩下的老面,其中也含有碳酸氢钠的成分,但主要用于发面的用途,小苏打确实是个很神奇的东西,他很容易雨水融合,把它放入水中就产生气泡了,在那时候有调皮的小朋友,会将一根筷子放入汽水瓶或汽酒瓶内,只听到屏中出现沸腾的声音,然后里面的汽水或气酒就顺着筷子爬到瓶口,喷薄而出,这样损失可就大了,这样好喝的东西不但没有喝到,还被喷了一脸和一身,真的不是一件很好玩的事情,小时候非常喜欢气酒进入口中的那种有气泡的感觉,记得到了90年代以后,他就从我们的视野里面消失了,不知道乡村地区是否还存在,只能在几本小说里听到他的回忆了,大家是否引用过气九,感觉到好不好喝,感谢您的阅读和回复,

发表于:2025-05-26 20:47
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