把鸡蛋磕开道入碗中。再放上少许的盐。盐可不能放的太多哟。然后再倒温水。不要倒凉水。倒水的量，也就是说要磕两个鸡蛋，可以导一个鸡蛋的水量。这样说大家好理解。要是家里有熟肉，还可以剁点碎肉沫放在里面。然后用一双筷子在碗里左右来回打。感觉把蛋黄打碎了就可以了。不要用筷子在碗里一圈一圈里搅，这样不容易把蛋黄打碎。等锅里水开了，然后把碗放在锅里，盖上锅盖，大约5分钟，鸡蛋羹就做好了。还可以用手指头。摸一下鸡蛋羹表面有平滑的光面。就可以了。然后放上各种调料就行。要是时间长了，鸡蛋羹就起蜂窝了，就不好吃了。说的有不足之处。圈友可以指出来。提出宝贵的经验。一起进步学习制作美食。感谢
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把鸡蛋磕开道入碗中。再放上少许的盐。盐可不能放的太多哟。然后再倒温水。不要倒凉水。倒水的量，也就是说要磕两个鸡蛋，可以导一个鸡蛋的水量。这样说大家好理解。要是家里有熟肉，还可以剁点碎肉沫放在里面。然后用一双筷子在碗里左右来回打。感觉把蛋黄打碎了就可以了。不要用筷子在碗里一圈一圈里搅，这样不容易把蛋黄打碎。等锅里水开了，然后把碗放在锅里，盖上锅盖，大约5分钟，鸡蛋羹就做好了。还可以用手指头。摸一下鸡蛋羹表面有平滑的光面。就可以了。然后放上各种调料就行。要是时间长了，鸡蛋羹就起蜂窝了，就不好吃了。说的有不足之处。圈友可以指出来。提出宝贵的经验。一起进步学习制作美食。感谢