朋友们好，在我小时候的80年代，每当到外婆家，他会领我到街上去溜达，还为我购买一些小吃，其中就有东北满族传统特色小吃，豆面卷，那绝对是那时候最美味的食品之一，90年代以后到前年，一直也没有再次品尝过，前年端午节期间，市场上出现了豆面卷的售卖，买回来以后体积不但细长而小，而且过去的美好味道已经消失不见，据说豆面卷是满足创造的美食，起源于豆面饽饽，也不知道是否准确，我见过的是已经切好的，比胳膊还要粗很多，面里面卷了很多豆茶子，据外婆为我描述，售货摊位上摆着一个很大的面卷，想要购买多大的块儿，商贩就会用刀来切成多大的块儿，吃到嘴里香甜无比，豆面卷的制作方法为，姜大黄米加水搅拌以后，放入锅中蒸熟，同时将黄豆赶成不算太细的豆面炒熟，将蒸熟好的黄米擀成片状，姜黄豆面放到面饼上面，加上白糖，不喜欢吃白糖的可以不加，也可以制作好以后后蘸白糖，最后卷成很大的卷，切成一块儿一块儿的，我们这里很多家庭都尝试自己来制作豆面卷，但就是那种特殊的香甜味道很难制作出来，有可能制作的商贩有奇特殊的秘方，就是少了那点特殊的味道，自己做出来的豆面卷就逊色了很多，所以前年买到的豆面卷，有可能秘方失传，其味道就像自己做的那样了，大家是否品尝过豆面卷，喜不喜欢它的口感，感谢您的阅读，
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朋友们好，在我小时候的80年代，每当到外婆家，他会领我到街上去溜达，还为我购买一些小吃，其中就有东北满族传统特色小吃，豆面卷，那绝对是那时候最美味的食品之一，90年代以后到前年，一直也没有再次品尝过，前年端午节期间，市场上出现了豆面卷的售卖，买回来以后体积不但细长而小，而且过去的美好味道已经消失不见，据说豆面卷是满足创造的美食，起源于豆面饽饽，也不知道是否准确，我见过的是已经切好的，比胳膊还要粗很多，面里面卷了很多豆茶子，据外婆为我描述，售货摊位上摆着一个很大的面卷，想要购买多大的块儿，商贩就会用刀来切成多大的块儿，吃到嘴里香甜无比，豆面卷的制作方法为，姜大黄米加水搅拌以后，放入锅中蒸熟，同时将黄豆赶成不算太细的豆面炒熟，将蒸熟好的黄米擀成片状，姜黄豆面放到面饼上面，加上白糖，不喜欢吃白糖的可以不加，也可以制作好以后后蘸白糖，最后卷成很大的卷，切成一块儿一块儿的，我们这里很多家庭都尝试自己来制作豆面卷，但就是那种特殊的香甜味道很难制作出来，有可能制作的商贩有奇特殊的秘方，就是少了那点特殊的味道，自己做出来的豆面卷就逊色了很多，所以前年买到的豆面卷，有可能秘方失传，其味道就像自己做的那样了，大家是否品尝过豆面卷，喜不喜欢它的口感，感谢您的阅读，