制作方法如下，我准备了1kg的五花肉。这是今天早上去农贸市场买来的。在买肉的时候可以叫老板。给五花肉烧一下。拿回来给他洗净。放上八角。草果*姜片这个五花肉可不能切小了。整块的放在锅里面煮。先煮一面，煮完了这一面。再翻过来煮另外一面。五花肉煮的筷子可以戳的动。就可以关火。这个时候把它捞出来。给他控一下水分。稍微冷一下。冷到不烫手为止。再用牙签给他全部密密麻麻的给他扎上洞。扎好了之后，再用蜂蜜。把所有的都给他涂抹一遍。涂抹好了之后，给他放上10分钟。在锅里面加点油。油温不要太高。五成热就可以。下锅给他炸。把所有的面都给它炸成枣红色咱们看不到，也不要管他成不成枣红色。只要所有的面都炸成表面有点脆脆的。这个时候给他捞出来。控一下油。放在砧板上。给他切成有筷子厚的。薄片切好了之后给他均匀的拿一个大碗。给他全部马放在碗里面。这个时候再把酸菜拿来。放在锅里面，将炸五花肉这个油给它炒。酸菜炒上5分钟。这个时候给他拿来均匀的铺在这个五花肉上面。铺好了之后这个时候给他放到笼屉里面蒸。蒸上一个小时。关火给他闷上5分钟。这个时候抬出来。放在餐桌上就可以开吃了。
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制作方法如下，我准备了1kg的五花肉。这是今天早上去农贸市场买来的。在买肉的时候可以叫老板。给五花肉烧一下。拿回来给他洗净。放上八角。草果*姜片这个五花肉可不能切小了。整块的放在锅里面煮。先煮一面，煮完了这一面。再翻过来煮另外一面。五花肉煮的筷子可以戳的动。就可以关火。这个时候把它捞出来。给他控一下水分。稍微冷一下。冷到不烫手为止。再用牙签给他全部密密麻麻的给他扎上洞。扎好了之后，再用蜂蜜。把所有的都给他涂抹一遍。涂抹好了之后，给他放上10分钟。在锅里面加点油。油温不要太高。五成热就可以。下锅给他炸。把所有的面都给它炸成枣红色咱们看不到，也不要管他成不成枣红色。只要所有的面都炸成表面有点脆脆的。这个时候给他捞出来。控一下油。放在砧板上。给他切成有筷子厚的。薄片切好了之后给他均匀的拿一个大碗。给他全部马放在碗里面。这个时候再把酸菜拿来。放在锅里面，将炸五花肉这个油给它炒。酸菜炒上5分钟。这个时候给他拿来均匀的铺在这个五花肉上面。铺好了之后这个时候给他放到笼屉里面蒸。蒸上一个小时。关火给他闷上5分钟。这个时候抬出来。放在餐桌上就可以开吃了。